Homemade Lemonade 🍋🍹. Deze limonade is geïnspireerd door de “Lola Iced Tea” van @makamakabcn waar ik heerlijk van heb genoten tijdens mijn studietijd in Barcelona. Het proeft echt als een Mojito zonder alcohol of suiker samen met de munt, citroen, gember en honing is het een heerlijke verfrisser en een mooi plaatje. Ook is het gezonder dan andere limonade siropen daar gaan een hoop toegevoegde suikers bij terwijl deze limonade alleen gezoet is met een beetje honing. Dat is dan weer leuk meegenomen!
Bereidingstijd: 10 minuten + 1 uur wachttijd
Recept voor 1 grote kan
Benodigdheden:
- 4 citroenen
- 5 cm gember (geschild)
- 3 el honing
- Bosje munt
- Fles bruiswater
- Ijsklontjes
Bereiding:
- Rasp 3 citroenen en 3cm gember goed, let op dat je bij de citroenen stopt bij het witte gedeelte want dat is erg bitter en wil je niet in je limonade
- Doe de rasp in een steelpannetje met een beetje water tot alles net onder gedompeld is. Laat dit 1 minuut inkoken voeg de honing toe en afkoelen
- Zeef de inhoud van het steelpannetje en voeg de limonade toe aan een grote kan. Snijd de overige citroen en gember in plakjes en doe samen met de munt en ijsklonten in de kan. Doe nu het bruiswater erbij en laat 1 uur intrekken in de koelkast