Scroppino! Een van de weinige cocktails die je ALTIJD kan drinken! Hoe geweldig. Dit recept hebben mijn ouders gemaakt op mijn 21 diner en het was een groot succes! Dit recept kan je maken als aperitief, spoom, dessert of brunch alles is mogelijk. Ik houd ervan als de scroppino lekker creamy is, daarom maak ik deze scroppino in de blender.
Bereidingstijd: 5 minuten
Recept voor 4 glazen
Benodigdheden:
- 100ml wodka
- 250 gram citroen sorbetijs
- 1/5 fles prosecco
- 1 el kristalsuiker
- Laagje citroensap
- 1 citroen (voor de garnering)
Bereiding:
- Schenk het citroensap op een schoteltje en strooi wat suiker op een tweede schoteltje. Druk de champagneglazen omgekeerd in het citroensap en daarna in de suiker, voor een mooi randje op het glas. Zet de besuikerde glazen een half uur in de vriezer.
- Schep het ijs in de blender en schenk de wodka en prosecco hierbij. Blend het 30 seconden tot het helemaal creamy is. Verdeel de cocktail snel over de glazen en serveer met een citroenschijfje en munt. ENJOY!