Je ontbijt bepaalt je voeding voor de rest van je dag, kies dan een verantwoord en ook nog eens heel lekker ontbijt! Gezonde blueberry pancakes! Het is zo simpel als het klinkt. En hier hoef ik ook niet veel woorden aan vuil maken. Alleen maar dat je deze geprobeerd MOET hebben!! Eet deze pancakes met een goede schep griekse yoghurt en bosbessen jam. Jamjamajm! Tastoe!
Bereidingstijd: 10 minuten
Recept voor 6 pancakes
Benodigdheden:
Pancakes:
- 2 eieren
- 150 gram griekse yoghurt 0%
- 50 gram zelfrijzend bakmeel/ of speltbloem
- 70 gram bevroren blauwe bessen
- 1tl vanille aroma
Garnering:
- Verse blauwe bessen
- Bosbessen jam
- Griekse yoghurt
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten van de pancakes in de kom en mix met een garde tot een glad mengsel.
- Verwarm de pan met een beetje kokosolie. Bak de pancakes om middelhoog vuur en laat langzaam gaar worden. Flip de pancakes als ze bovenop belletjes laten zien.